板栗牛腩的做法

1、把买回来的牛腩洗干净切好，过水

2、过好水的牛腩捞出，沥干水分备用

3、锅里放油，烧热，把牛腩放进去炒，加入几粒冰糖，辣椒粉，葱姜蒜一起炒

4、转中火把冰糖炒融化掉再加入生抽和料酒

5、牛腩均匀上色以后加入开水，水要淹过牛腩，加入干辣椒，八角，大火烧开后转中火再炖一个钟

6、炖到汤汁变得浓稠加一点盐和鸡精适量调味就可以了，最后装盘撒点香菜就好了