系列美食：[43]鸡腿菇炒芦笋

1、主料：鸡腿菇210克、芦笋200克、胡萝卜90克。辅料：大蒜头3瓣、糖3克、盐5克、素油30克。

2、处理食材：先将三样主料鸡腿菇、芦笋、胡萝卜洗净，切片。辅料中的大蒜也切片，待用。

3、开油锅，把大蒜片煸香，然后将三样食材一起倒入锅中，加入盐、糖再翻炒一番。稍后，再加少许水，烧熟，即可起锅上盆。

4、此菜品营养丰富，味道清爽。而碧绿的芦笋，具有脆香的口感，再加上鸡腿菇Q弹的吃口，颇具咀嚼感，还有胡萝卜片的丝丝甜味，其口感也是别具一格。