怎样腌芥菜丝好吃

1、芥菜洗净，将上面长的须子、有棱角的有污垢的地方用刀削掉

3、将芥菜丝撒上精盐、花椒、辣椒搅拌均匀，入味

4、锅内烧适量水，加入足量精盐，加入少许豆瓣酱，熬煮，开锅后倒入盆内放置至凉

5、将用盐麻过的芥菜丝用筷子夹到盛有汤料的盆内