炸酥肉的制作方法

1、准备1斤梅花肉，洗净后切成长5厘米、厚1厘米的条状。

3、准备一个碗，加入2勺红薯淀粉、1勺玉米淀粉、1勺面粉、1勺玉米油和半勺盐，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，再加入半罐啤酒，搅拌成均匀浓稠的面糊。

5、起锅热油，油温六层热，放入裹上一层面糊的肉条，炸5分钟。

7、装盘，外焦里嫩、酥脆爽口的炸酥肉就做好了。