如何制作蒜蓉茼蒿

1、茼蒿清洗干净，改刀切寸段，木耳红萝卜洗净切，大蒜剁成蒜末。

2、起锅热油先下入茼蒿的茎部，大火煸炒制三四分熟，然后再下入它的叶子煸炒至五六分熟，炒好后盛出备用。

3、锅中热油下蒜末，炒出香味，然后再下入茼蒿，木耳和胡萝卜，盐鸡精和少许白糖下入调味，大火快速翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再淋入适量的油，再次翻炒均匀就可以出锅装盘了。