煎茄饼的做法

1、将茄子切成小片加入盐抓拌均匀腌制10分钟

3、将蒜末，热油，蒜，生抽，小米椒香菜搅拌均匀调制酱汁

5、将裹好的茄子放入油锅炸至金黄

7、炸至金黄即可捞出盛盘