如何制作香煎豆腐

1、大豆腐切片 放入装有两个鸡蛋液的盘中 备用

2、锅烧油 放入锅中 剩余的蛋液液倒入 晃动防止沾锅煎制一面金黄 翻另一面煎 两面金黄捞出

3、锅烧油发 放入葱姜肉末炒香 放入生抽蚝油10g 盐糖4g 清水10g 放入煎好的豆腐炖5分钟 出锅前淋入水淀粉蒜末葱花20g 即可出锅