1、将南瓜刷洗一下后切块

2、上蒸锅隔水蒸熟,我一次性全蒸好了。

3、用勺子去皮后称得450克用,其他的现吃和入冰箱了。

4、用勺子将去了皮的熟南瓜碾压成泥,加入5g酵母粉

5、加入1g 的酵母伴侣(没有可以不加的)拌匀,放置3--5分钟

6、然后把南瓜泥放到粉中揉,

7、揉成比包子面硬的面团,盖上湿毛巾让它饧发。

8、发酵至2倍大小时再撒干粉揉和排气

9、将面团整形成一条圈,因为有点长

10、揪下成15个剂子

11、整成圆馒头的六个一蒸笼,盖上盖子再饧发15分钟

12、刀切馒头9个另一蒸笼,同样盖上盖子继续饧发15分钟

13、凉水上蒸笼,大火蒸17分钟,虚蒸3-5分钟

14、出蒸笼

15、再蒸另一蒸笼,同样,时间到出笼。
