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正宗老坛泡菜的做法

时间:2024-10-13 15:29:38

1、首先准备食材有长豆角、橡胶、樱桃、萝卜、新鲜的蒜头,还有姜,把所有的食材清洗干净,我们放在太阳下面,晾干水分。

正宗老坛泡菜的做法

2、紧接着我们准备容器,这个容器必须是干净无油,烧一锅开水。水开之后呢,我们倒入盐。水和盐的比例是10比2就可以了,烧开,然后放到自然凉。最后加点冰糖。晾干水分之后,把这个豆角放进去。

正宗老坛泡菜的做法

3、紧接着全把这个樱桃萝卜放下去。最后把这个香蕉放下喉哆碓飙去,放的时候呢,小心一点,不要把这个辣椒压断。倒入放凉的盐水,八分满就可以了。

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4、最后来点高度白酒,来点花椒,盖上盖放在常温的地方,自然发酵半个月即可。

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