炝莲菜怎么做

1、姜切片。

2、蒜切碎。

3、青椒切块。

4、莲菜切片。

5、锅中倒入清水，水开放入莲菜。

6、焯熟捞出。

7、加入姜、蒜、盐、鸡精。

8、加入辣椒油、青椒，搅拌均匀即可。

9、总结如下。