苦瓜的家常做法怎么做

1、蒜瓣去头，切碎备用。

2、苦瓜去头去尾去籽，切块备用。

3、苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。

4、捞出过凉水，备用。

5、锅中放油，加入蒜末、苦瓜、盐，翻炒捞出。