南瓜有美容养颜、降血压、降血糖、减肥的效果。先将南瓜去皮并切块蒸至熟透。熟南瓜加砂糖、鸡蛋、炼乳，捣成土豆泥。把南瓜泥、吉士粉、糯米粉、面粉、泡打粉混合搅拌均匀。将其压成大小相同的圆饼。均匀蘸上面包糖，热锅下油，将南瓜饼放下去炸至膨胀变金黄色即可。