红薯鸡蛋饼怎么做？

1、红薯清洗干净，去皮，切成小丁。

2、鸡蛋、面粉和牛奶混合，搅拌均匀。

3、搅拌至无干粉。

4、红薯丁蒸熟，倒入面糊中，搅拌均匀。

5、加入食盐，搅拌均匀。

6、锅内刷上食用油，加热，倒入面糊，摊平。

7、小火，煎至定型，撒上黑芝麻，煎熟。