怎样做好温泉蛋

1、方法一：新鲜的室温鸡蛋入冷水煮滚开，立即关火盖盖焖。

2、方法二：烧水到冒小泡时，放进室温鸡蛋，大火3分钟后立即泡冷水，也能做出溏心鸡蛋。
温泉蛋，烧水70度冒小泡时，关火入新鲜鸡蛋闷20分钟即可。