如何做蒜香爆炒湖南椒

1、湖南椒摘掉蒂部洗净沥干水分。

3、锅烧热，不要放油，放入湖南椒大火两面煎至有点皱皮。装盘待用。

5、打开锅盖继续大火收汁。放入一点蚝油，翻炒均匀