家常菜：蛋包干酸菜

1、提前用温水将干酸菜泡发，然后沥干水分，辣椒切碎

3、翻炒片刻，加入盐和鸡精调味后，继续翻炒，待熟后装盘

4、锅内重新热油，趁这个时间将鸡蛋打散，待油热后倒入打散的鸡蛋