教你如何自制冰激凌

1、蛋清与蛋黄分离

2、蛋黄打发后加牛奶和白糖隔水加热

3、将奶油和蛋清全部打发（下图一、二）

4、将打发的奶油、蛋清、蛋黄用铲子拌匀 （搅拌不要转圈，要上下叠加）

5、将准备好的芒果削好 再用料理机打成汁

6、将上述材料一齐装入容器放入冰箱冷冻，三小时后取出搅拌一次，之后隔一小时后再搅拌一次，这个过程比较费事 需要大家有耐心但是为了好吃的冰激凌 ，辛苦都是值得的。

7、芒果冰激凌出炉啦