酸辣土豆丝怎么做

1、土豆去皮切成细丝，用清水清洗几遍，清水下入土豆丝。

2、焯至透明，凉水冲一下捞出，热锅凉油，下入葱蒜，干辣椒丝爆香。

3、下土豆丝和青椒丝，大火翻炒即可，加入鸡精、白醋，大火翻炒即可。