1、将乌鸡去毛 去内脏 洗干净放入沸水中滚五分钟捞起 用清水洗净 沥干 枸杞用温泡透 用水洗净 沥干水
2、红枣和生姜用水洗干净.红枣去核 刮去姜皮切两片
3、瓦煲内加入清水 先用猛火对开水 然后放入以上原来 等会再开 改用中火煲3小时即可