1、鱼，杀了它。除尾鳍外全切
2、背部，沿着脊柱，轻轻地切入，直到它不动，这就是肋骨
3、里面，用剪刀，沿着脊柱，切开肋骨
4、分离肉类的更困难的部分已经结束。现在把它砍下来
5、注意肋骨的切口。很锋利
6、这样的水滴
7、然后，把排骨从肉上切下来
8、沿边缘切割
9、一只手按，一只手插进去
10、切到这个，切
11、来吧，鱼
12、在另一边，用剪刀剪断肋骨，分开脊柱
13、肋骨切开后，下部需要一把刀
14、酱紫
15、注意背鳍。用脊椎把它切掉。注意中风
16、酱紫
17、当你把肋骨分开的时候，那就是鱼的样子
18、接下来是技术部分，电影。从尾部看，叶片朝向尾憧钏荭拜部，叶片朝向尾部，叶片朝向尾部。这是一个只有新东方厨师知道的秘密
19、鱼皮切块
20、第二把刀，下来，切一块鱼皮
21、给鱼一个特写镜头。你看见剪刀把鱼刺捡起来了吗。这是鱼骨的生长方向，所以这片鱼骨不会被割断
22、电影的其余部分呢？
23、从中间断开
24、不，这是另一块
25、感觉鱼皮滑到没有朋友（翻白眼）
26、下一步，我们在厨房里剪纸。所以鱼不会动
27、但是报纸很糟糕。所以，不要剪掉纸上的鱼皮。
28、只是一片鱼，不是一片鱼皮，这样纸张就不会腐烂，等等。把纸拿开，在砧板上切鱼皮。鱼皮很难切
29、切完之后，只要你的刀快，它就会像你想要的那样薄
30、当然可以。薄易断，或切一些厚，这样不仅美观，而且节省时间。主要是懒惰。
31、鱼头切割过程中有一些血迹。没有更多的照片。用剪刀和刀把鱼头观麾搜筢剪在一起。它更漂亮。我不知道还有什么别的理由要砍鱼头。放盘子很方便
32、这是我在某个时间拍的录像。我正在加速，可以看一会儿。感受过程
33、把纸垫好。稳重
34、最后，取出纸张并将其切成薄片。啊哈。再也没有了。沙司
