酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间

1、七彩辣椒去蒂洗净

2、蒜剥去皮备用

3、盐和糖按比例1:1混合在一起

4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中

5、倒入准备好的盐和糖

6、将少许醋倒入瓶中浸泡3天即可