如何炸制外酥里嫩的脆皮虾仁

1、首先准备一碗虾仁，加入葱姜、盐、蚝油和胡椒粉，抓匀腌制20分钟

2、碗中加一勺淀粉和两个鸡蛋，调成面糊，将虾仁裹上面糊

3、起锅烧油，七成油温下锅炸，炸至金黄酥脆，美味即成