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灌汤虾球的做法大全

时间:2024-10-13 19:52:55

1、买回来的蟹粉,切碎以后,用猪油,(要记得用猪板油切成小的丁)葱花,姜末煸炒。然后放少许的花雕酒和醋

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3、虾仁冲漂干净后,放在家用粉碎机里,稍微放水,搅打成为虾胶。这步很关键。因为水要加的恰倒好处。不然,要么太干,打不动,要么就是成了糊汤。浪费原料。

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5、把冻好的蟹粉,这个时候拿出来,切成小的正四方块。手握拳的时候,拳心大小就可以。

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7、把买回来的土司面包,切成丁。土司要先冻一下,这样好切。然后把外皮去掉,用土司的心做。这样,炸的时候 不会出现焦黄的颜色。然后滚在虾球上就可以了。

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