盐皮蛋的做法

1、将大料、香叶、茴香、肉蔻、八角、白扣、三奈、茶叶、鲜姜等十几味中草药熬制成汤料，待冷却后放入食盐。

2、把鸭蛋放入熬制好的汤料中，根据科学的腌制方法密封保存几天取出来煮食即可。