1、猪肚清洗干净，切成条状。
2、冷水下锅，加入姜片，焯水后捞出。
3、起锅烧油，放入姜片、蒜头、泡椒、小米椒、葱头爆香。
4、倒入猪肚炒香。
5、倒入酸菜、芹菜、红辣椒，翻炒均匀。
6、加1勺蚝油，少许盐、鸡精、清水，翻炒5分钟即可出锅。
猪肚炒酸菜的做法
时间：2024-11-06 02:38:561、猪肚清洗干净，切成条状。
2、冷水下锅，加入姜片，焯水后捞出。
3、起锅烧油，放入姜片、蒜头、泡椒、小米椒、葱头爆香。
4、倒入猪肚炒香。
5、倒入酸菜、芹菜、红辣椒，翻炒均匀。
6、加1勺蚝油，少许盐、鸡精、清水，翻炒5分钟即可出锅。