1、生吃萝卜。把萝卜洗干净后，剥去外皮，直接生吃。或者萝卜切成圆片状，把外皮剥掉生吃。脆生生的萝卜，可以顺气，帮助消化。
3、水煮萝卜。把萝卜洗干净后，整个放入水中煮，也可以切成大块状煮，煮的时候连着外皮一起煮最好。可以白水煮萝卜，也可以稍微加点盐煮萝卜。萝卜煮好好，撒上一点盐，然后滴上几滴小磨香油，吃起来很爽口。
5、腌萝卜条。将萝卜切成条状，晒半干让萝卜出水，然后一斤萝卜撒上一两盐，放入密闭容器内腌制。前两天要注意观察把渗出的水及时取出。一般腌制半个月就可以食用了。可以适当加食醋、花椒、茴香等调料。
