1、将整块羊肉洗净，冷水下锅
2、煮至六成熟取出，切成2厘米见方的块
3、将葱块、姜片、花椒、大料、酱油等调料放入羊肉块内
4、加入煮羊肉时汤，用小火炖至熟即可（可随意加胡萝卜、土豆等）
5、红炖羊肉就做好啦
