1、1把花里面的花蕊撕去。
2、2冲洗干净。
3、3切宽条。蒜切末，辣椒切碎，肉切丝用少许盐淀粉腌制待用。
4、4锅上火加少许油，放入蒜末，辣椒末，出香味把肉丝放入略炒。加盐白糖、鸡精，料酒，爆炒两分钟即可装盘。
