爆炒羊肉卷的做法

1、建议用冷冻的羊肉卷，无需解冻，直接取出下锅。

2、放入洋葱翻炒至快速翻炒几下。👉洋葱不易炒久了，炒久了口感不好。

3、大火，倒入羊肉卷，加入少许料酒、生抽快炒。

4、放入青椒快炒。

5、青椒快熟时，放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅。没有孜然粉可以不放。

6、成品。