黑长茄怎么烧着吃

1、将茄子洗净去皮。

2、切成细条状，并浸入水中后捞出。

3、将番茄切成片状。

4、将洋葱切成条状。

5、预热油，依次加入洋葱、番茄、茄子。

6、后加入少量酱油、盐，约1分钟即熟。