豆乳布丁经典做法

1、黄豆洗净，泡发一天，捞出沥干。

2、将2大碗清水和豆子一起放入破壁机。

3、选择豆浆功能工作。

4、豆浆做好后，沥去豆渣。

5、3片吉利丁片用清水泡软。

6、取500毫升的豆浆、30克白砂糖、泡软的吉利丁片一起放入小奶锅，小火加热至吉利丁完全融化。

7、倒入布丁瓶中。

8、放入冰箱冷藏室3小时，待布丁凝固即可，最后撒上一层焦糖酱即可食用。