教你如何做竹荪汤

1、将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。

2、用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。

3、笋干清洗干净。

4、几种食材改刀备用。

5、锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。肉炒制一会，下入竹荪、笋片煸炒。

6、加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时，竹荪汤就好了。