1、首先，准备好大米，把大米用清水多洗几边，把米粉洗掉（可以放在一边洗脸 用哦），直到淘米水变成清澈为准。
3、准备好干净的炒锅，不可以带油哦，把凉干的大米放入炒锅里，火不要太大，中火不停翻炒，米会慢慢炒黄。
5、炒米有两种吃法，一种是早上煮粥时加入锅里煮，一种是泡茶喝，因为工作原因，我是用来泡茶喝的，图片是泡了第四杯的颜色（泡几杯几乎就没颜色啦）。
6、炒米的减肥原理：在炒制的过程中，米里所掺滦贾溺含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的清肠，消暑解渴，而且护胃。