种植辣椒的技术和方法

1、选好辣椒种子进行消毒和催芽，可先放在50℃温水中浸泡，15分钟就可捞出进行浸泡催芽，泡在消毒溶液中进行消毒，处理后就可放在清水中洗干净晾干，等待播撒种子。

2、备好合适的土壤，要求疏松、透气、营养，播种前要用铲子翻一下，促使土质疏松、松软，才能利于种子萌发生长。

3、土壤浇透水，把种子播撒到土里面，上面覆盖一厘米的土，能防止种子吹走。保持湿润的土质，温度维持在25-30摄氏度左右，3-5天就能发芽。

4、长出几片叶子后，根系也发育完整就可选在晴天进行移栽定植，做好后期的养护管理。种植辣椒时，选在春季的3-5月份，或11-12月，南方地区可以露地安全越冬。