李子酱的做法

1、首先把李子用盐水浸泡后冲洗干净。

3、然后秤量好需要用到的冰糖份量。

5、不断搅拌，熬至果粒慢慢变小，越来越浓稠，我用了15分钟左右。

7、然后加入柠檬汁，我是直接放的冷冻好的柠檬冰块，然后尝尝甜度，注意不要掩盖李子的酸甜口感，这个要根据自己家李子本身的甜度或自己的口味来调节。

9、熬到越来越浓稠，用刮刀刮下果酱，能挂壁就差不多了。

11、成品图

13、成品图