今天介绍一下老家云南回锅肉的做法，下面我详细介绍方法步骤。
第一步：准备200克带皮新鲜五花肉阊笺旦专洗干净放压力锅压10分钟左右
第3步把熟的五花肉切片
第4步：准备一颗青蒜苗切断，开火锅里放少许大豆油油温不要太高也不要太低
第5步：准备把切好的肉下锅
第6步：准备0.1克生姜片和切好的青蒜下锅，在放1克豆豉和酸辣椒
第7步：肉下锅和配料翻炒，火力不要太大中火就可以，不用放盐因为豆豉和酸辣椒有盐味，翻炒一分钟就可以起锅了。
最后一道色香味美的回锅肉就做成了》
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第一步：准备200克带皮新鲜五花肉阊笺旦专洗干净放压力锅压10分钟左右第3步把熟的五花肉切片第4步：准备一颗青蒜苗切断，开火锅里放少许大豆油油温不要太高也不要太低
第5步：准备把切好的肉下锅第6步：准备0.1克生姜片和切好的青蒜下锅，在放1克豆豉和酸辣椒第7步：肉下锅和配料翻炒，火力不要太大中火就可以，不用放盐因为豆豉和酸辣椒有盐味，翻炒一分钟就可以起锅了。最后一道色香味美的回锅肉就做成了》