咖喱双色豆腐的做法

1、首先我们需要准备好做这道咖喱双色豆腐需要用到的食材

2、首先我们需要准备好做这道咖喱双色豆腐需要用到的食材

3、接着将红色的鸭血豆腐下锅焯水煮2分钟左右捞出沥干水分备用。

4、炒锅中火热锅至掌心有灼热感后倒入食用油10ml加热，油锅微微起黑烟的时候下入葱姜蒜爆炒出香味。

5、煎豆腐的过程中轻轻晃动炒锅，确保豆腐不沾锅不糊底后用铲子将煎出金黄色的一面翻上来，再用油煎另一面。

6、水煮至沸腾后就可以加入这道菜的精髓咖喱块了！将事先准备好的咖喱块下锅，浸入炖豆腐的汤中溶解。