如何自制清爽开胃的柠檬手撕鸡

1、首先将鸡腿冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，煮20分钟捞出过凉水，撕成小块

2、然后将大蒜搅碎，加入小米辣、盐、白糖、生抽、柠檬和香菜，拌匀备用

3、最后将调好的料汁倒入鸡腿肉中，翻拌均匀即可