酱汁鸡爪的简单做法

1、 先水烧开、放入鸡爪变色捞出、剪指甲、鸡爪对半切开、腌制过程比较容谌冥鹳籀易入味（然后鸡爪在下冷水锅、水量没过鸡爪，小火焯12分钟、同时加入葱香淖橐郝芴菜白醋50克料酒50克，煮好放入冷开水中或者冰水中浸泡至完全冷却捞出）等于鸡爪要煮两次（第一次变色拿出来剪指甲）（第二次煮熟）

3、调味混合

5、 盖上盖子，放冰箱泡一晚上入味（天冷不用放冰箱）