乌梅茶树菇炖鸡

1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发

3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少