1、牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉。
2、西红柿洗净后切成块放进去。
3、填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时。
4、放入切成块的土豆。
5、再炖至土豆熟烂，加盐调味即可。
