啤酒鸭的做法 啤酒鸭的家常做法

1、鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分；

3、将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒；

5、再加入适量的酱油继续翻炒，直至鸭肉表面上色；

7、加入青椒， 翻炒均匀后大火收汁；

9、盛入小煲中， 再配上啤酒，好美味。