1、太平的碗不能要：很多人对于碗底都没有概念，除非是吃亏之后。若是碗底太平的话，盛装滚烫的食物，温度会高的吓人。那样碗是没有办法拿起来的，只能放在桌子上吃。在我国民间传统文化中，不拿起碗来吃饭，是一件非常不礼貌的事情。所以，买碗的时候，尽量不要选择那种太平的，应该选择有凸起层的。
2、釉上彩的碗不能要：很多碗都是花花绿绿的，颜色鲜艳，非常好看。但遇到这样的碗，不要高兴得太早，先要用手摸摸上面的图案。若是感觉到有凸起的，便是釉上彩，这种颜色虽然鲜艳，但是含有重金属离子，吃多了对人体有害。而且，这种碗的色层只是在表面，用久之后，便会出现很多难看的斑点。
3、变形的碗不能要：买来的每个碗，都应该规则的形态。若是变形的碗，很可能是残次品，不是什么好货。若是买了这样的碗，便是亏大了，所以要特别注意。
4、除却关注餐具的品质外，还要特别注意餐具的消毒，以及卫生情况：我们日常要分类收纳筷子，碗盘，汤勺等餐具，因此餐具消毒，也是日常保护餐具的必要工作。臭氧，紫外线，远红外高温等消毒方式，康宝消毒柜能为各种餐具提供最合适的消毒方式，杀菌立竿见影的同时还不会损坏餐具。
