1、将五花肉洗净切成中厚程度的小块；
2、在锅里放入适量水；
3、将五花肉倒入锅中煮；
4、煮到五花肉颜色去红时，加入姜、蒜、八角和桂皮；
5、加入适量老抽变色；
6、加入适量食盐；
7、起锅，美味的红烧肉就做好了。
