鹌鹑蛋和红烧肉的结合

1、五花肉切块，焯水；

2、锅里放冰糖，炒出糖色；

3、加入五花肉翻炒上色，加葱姜、料酒、盐、八角；

4、再加入没过肉的清水，倒入煮好的鹌鹑蛋；

5、小火炖30分钟，大火收汁，捞出即可