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孩子最喜欢吃的酸辣地蛋丝

时间:2024-10-12 03:49:02

1、取地蛋两个,洗净泥沙。

孩子最喜欢吃的酸辣地蛋丝

2、削去外皮,清水冲洗。

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3、先切片,再切成细丝,泡入清水中,经过这样处理的地蛋丝,炒出来更脆口。

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4、切好葱花和辣椒。

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5、热锅熟油,倒入葱、椒爆香。

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6、捞出地蛋丝,放入锅中翻炒几下,倒入香醋,加点水(以免粘锅)。

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7、继续翻炒一会儿,放入盐、鸡精调味,关火,出锅。

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