彩色肉丁的做法

1、瘦肉切丁放入生抽，淀粉搅拌均匀腌制10分钟

2、起锅烧水放入少许盐，食用油，焯水1分钟

3、捞出过凉水

4、爆香姜蒜末，倒入肉丁翻炒至变色盛出备用

5、锅底留少许油倒入豌豆，玉米粒，胡萝卜丁，少许食盐炒2分钟

6、加少许水煮熟，倒入肉丁

7、加入料酒鸡精翻炒均匀即可