酸奶蒸蛋糕怎么做？

将蛋清和蛋黄分离，在3个蛋黄中，加入20克酸奶、20克玉米油，搅拌均匀，筛入40克低筋面粉，在蛋清中加入几滴柠檬汁，放入白糖，打发后，分三次加入蛋黄中，上下翻拌均匀，倒入容器中，震出气泡，盖上保鲜膜，放入锅中，蒸40分钟，倒扣，放凉脱模即可。