香煎鲅鱼这样做好吃

1、冰冻鲜鱼化冻，肉质变软后沥干水。

2、姜泥易抹匀

3、现磨黑胡椒粉适量

4、擦白萝卜泥，切耖邸苍焚半个鲜柠檬备盘。Tips: 鲜甜的白萝卜泥和酸甜的柠檬汁，可以很好地中和海鱼的腥味和干煎的油腻感，让鱼肉口感清爽鲜美

5、葱段下锅，后放入鱼片，火调小，开始煎。

6、鱼片小心翻面继续煎（熟鱼肉易碎）。

7、撒小葱碎，出锅。