内蒙豆腐粉汤的做法

1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片，粉条掰成15CM的段，用热水泡软，菠菜摘好洗净切一寸的段

2、热油倒入五花肉末炒干，加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油

3、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香

4、下入土豆条炒2分钟，倒入两大碗水煮开

5、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味

6、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋，放入切好的菠菜

7、与粉汤搅匀煮开关火即可